Nuevas creaciones de cerveza casera La Sabina
¡Nos encanta la cerveza artesanal! y también hacerla, experimentar y crear nuevas combinaciones de sabores que nos permitan disfrutar más si cabe de los momentos con los amigos, familia, tardes de verano, salidas después del trabajo...
El próximo mes de Agosto, aprovenchando de unos días de vacaciones, nos pondremos manos a la obra para realizar dos nuevas creaciones de Cerveza Casera la Sabina. Serán una Lager y una Cerveza de Trigo de edición limitada, solamente se harán 30 litros de cada una.
La primera, llamada Dunkelweizen, será una cerveza de trigo oscura, cremosa y apetitosa, con un color ámbar oscuro-cobre cobalto. De estilo alemán y malta compleja que casa muy bien con los sabores afrutados que le confiere la cepa de levadura mezclada.
Estará elaborada por Malta de trigo mezclada con triple Malta y con lúpulos Tettnang.
Previsión de elaboración de 30 litros y con una concentración alcohólica esperada de 5,6 % APV.
La segunda, una Lager llamada Oktoberfest, será una cerveza de estilo alemán que originalmente se elaboraba en primavera, se almacenaba en bodegas frescas durante el verano y se servía en otoño durante la Oktoberfest.
De color ámbar anaranjado, con aroma de intensidad moderada a malta germana, usualmente con reminiscencias a pan y a torrefacto y unas notas a corteza de pan.
Elaborada con Malta de Viena y mezclada con triple malta y Lúpulos Perle y Hallertauer Mittelfrü.
Previsión de elaboración de 30 litros y con una concentración alcohólica esperada de 5,3 % APV.
Ya tenemos ganas de ponernos manos a la obra y sobretodo de poder degustarla, para ello tendremos que tener un poco de paciencia y esperar hasta el práximo mes de octube.
"Ánimo ya queda menos"